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Por
qué existen sistemas europeos para el desarrollo y protección de productos
alimenticios?
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Para estimular la producción agrícola variada.
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Para proteger el abuso e imitación de nombres de productos.
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Para ayudar al consumidor entregándole informaciones relacionadas con el carácter
específico de los productos.
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Denominación
de Origen
Protegida (DOP) |
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Indicación
Geográfica
Protegida (IGP) |
Junto
a las reglas que regulan los métodos orgánicos de producción, los dos pilares
de la política de calidad europea son las reglas sobre la protección de
indicaciones geográficas y denominaciones de origen para productos agrícolas y
alimentos [Reglamento (CEE) n° 2081/92] y las reglas sobre certificación del
carácter específico para productos agrícolas y alimentos [Reglamento (CEE) n°
2082/92].
Que
deben hacer los productores y procesadores para registrar un nombre de producto?
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Un grupo de productores debe definir el producto de acuerdo con especificaciones
bien precisas.
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La aplicación, inclusive las especificaciones, deben ser
enviadas a las autoridades
nacionales competentes.
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Estudio a nivel nacional y posteriormente transmitido a la Comisión.
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Procedimientos de control.
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Si se cumplen los requerimientos, una primera publicación en el Diario Oficial
de las Comunidades Europeas, va a informar de ello a las personas interesadas en
la Unión.
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Si no hay objeciones, la Comisión Europea va a publicar el nombre del producto
protegido en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas.
Logotipo
europeo para la protección de productos agroalimenticios de carácter específico
En
el gran mercado europeo es cada día más importante para los consumidores saber
lo que compran. Por ello, la Comisión Europea ha creado un logotipo que permite
que los productos agroalimenticios que se beneficien de los sistemas de protección
conocidos como DOP (Denominación de Origen Protegida) e IGP (Indicación Geográfica
Protegida) sean rápidamente identificados.
Un logotipo que garantiza la autenticidad
Este nuevo logotipo va a permitir
a los productores que los consumidores identifiquen sus productos. El logotipo
será una señal de que las cualidades específicas de un producto se deben a la
zona geográfica donde se produce y ésto, será su garantía de autenticidad
del producto.
Un logotipo con los colores europeos
El logotipo azul y amarillo representa los surcos
de un campo arado situado en el centro de un sol rodeado de doce estrellas que
simbolizan la Unión Europea.
Protección jurídica para productores y
consumidores
En el vasto mercado europeo existe una gran
riqueza y variedad de productos pero cuando un producto adquiere cierta reputación
fuera de sus fronteras se puede encontrar con usurpaciones e imitaciones. Esta
competencia desleal no solo desalienta a los productores sino que también engaña
a los consumidores. Por ello, en 1992, la Unión Europea creó unos sistemas
conocidos como DOP y IGP ( Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica
Protegida) para promover y proteger productos agroalimenticios. En la actualidad
existen alrededor de 500 quesos, carnes, frutas y verduras etc. registrados como
DOP e IGP.
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