MUELA DE TRACCIÓN ELÉCTRICA

  En las muelas se ejecutaba la primera elaboración de las aceitunas. El peso de las ruedas en movimiento permitía la rotura de la pulpa y los avellanos para conseguir así una pasta homogénea lista por la siguiente molturación. Reemplazada la fuerza animal por la energía eléctrica, es todavía abundantemente difusa en muchos lugares del mundo.

Construido en 1940, este grupo dentado fue reemplazado en los años cincuenta por una transmisión de aceite, utilizando el diferencial de un antiguo modelo de camión Dodge, utilizado en la Segunda Guerra Mundial. Las palas de servicio, oportunamente situadas, permitían una perfecta rotura de las aceitunas empujadas a continuación bajo las ruedas en movimiento.