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Preparación |
Hervir
la pasta en abundante agua, con sal gruesa y un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra.
Cuando esté "al dente", la escurrimos y la colocamos en una
fuente de horno. En un sartén calentamos el Aceite de Oliva Virgen Extra
y cuando esté caliente, agregamos el diente de ajo bien picado, antes de
que empiece a coger color agregamos los champiñones limpios y laminados.
Dejar dorar durante unos segundos sin dejar de mover. A continuación añadimos
el paté en finas laminas ( ya retirado del fuego). Mover la sartén en
forma circular para que se impregne todo y el paté se derrita lo más
posible. Agregamos a la pasta, mezclándolo un poco. Introducir al horno 5
minutos. Se puede poner queso parmesano y se gratinarán.
Agradecemos
a la amiga Mercedes Fernaud Vela (Chedes - Tenerife) su desinteresada e
inestimable colaboración. |
