|
Preparación |
Se
extraen las hojas más duras de las alcachofas y se cortan en rodajas.
También cortaremos las manzanas en finas rodajas y el apio y los tomates,
a trozos. Se mezcla todo en un recipiente adecuado, se sazona con Aceite de Oliva Virgen Extra, y se le añade la sal, la pimienta y el zumo del
limón. Se deja macerar una hora, y ya está lista para tomar.
Agradecemos
a la amiga Laura del Conte de Siracusa (Italia) su desinteresada e
inestimable colaboración.
|
