ÁREA LÚDICA

El Juego del Aceite de Oliva (JUEGO ON-LINE)

Pósters del Aceite de Oliva

Etiquetas antìguas

Curiosidades

Calendario 2006

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 patata mediana
1 zanahoria
1 calabacín pequeño
1 manojo de coliflor
8 tirabeques
8 rodajas de apio nabo
4 cebollas tiernas
8 espárragos trigueros
8 judías verdes tiernas
4 ajos tiernos
12 hojas tiernas de espinacas
4 lonchas de jamón
2 cuch. de maíz hervido
2 cuch. de lentejas cocidas
2 cuch. de guisantes
2 cuch. de habitas
albahaca
menta
perifollo
cebollino
aceite de oliva a la vainilla fresca

ELABORACIÓN:

El crujiente de jamón:

1. Cocer suavemente en una sartén las lonchas de jamón para que queden crujientes..

Las verduras:

1. Preparar, cortar y hervir "al dente", por separado, todas las verduras.

2. La patata torneada en cilindro y cortada a rodajas.

ACABADO Y PRESENTACIÓN:

1. Montar las verduras y el jamón.

2. Aliñar con el aceite de oliva a la vainilla fresca.

3. Decorar con las hierbas aromáticas.

OTROS PLATOS PARA EL ACEITE DE OLIVA A LA VAINILLLA FRESCA:
Ensalada de pasta con espárragos, Patatas asadas, Huevos duros, Ensalada de arroz.