ÁREA LÚDICA

El Juego del Aceite de Oliva (JUEGO ON-LINE)

Pósters del Aceite de Oliva

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Calendario 2006

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
4 vieiras
1 dl de aceite de oliva al ajo frito
1/2 dl aceite de oliva
2 tomates maduros
1 rebanada de pan
1 cebolla tierna
pimentón

ELABORACIÓN:

1. Escaldar, pelar y despepitar los tomates. Cortarlos a dados.

2. Sofreír con un poco de aceite de oliva, sal y una pizca de azúcar.

3. Freír también las rodajas de pan y romperlas en trocitos.

4. Cortar la cebolla tierna en rodajas.

5. Limpiar las vieiras sacando el coral. Reservar las cáscaras.

ACABADO Y PRESENTACIÓN:

1. Salpimentar las vieiras y saltearlas.

2. Poner encima una cucharadita de tomate, pan cebolla, un poco de pimentón y u cordón de aceite de oliva al ajo frito.

OTROS PLATOS PARA EL ACEITE DE OLIVA AL AJO FRITO:
Gambas al ajillo, Pulpo a la gallega, Merluza con salsa verde, Huevos fritos

OTROS PLATOS PARA EL ACEITE DE OLIVA A LAS CUATRO PIMIENTAS:
Mejillones, Almejas, Crema de coliflor, Hamburguesa con patatas y ensalada, Escabeches.