El arranque de 2026 ha sido un infierno para el agricultor andaluz. Borrascas como Leonardo, Marta y Kristin han azotado Andalucía con lluvia persistente, inundaciones y daños en cultivos, el olivar se ha acumulado de trabajo que ahora hay que hacer en tiempo récord.
Pero el sol ha vuelto, y con él, empieza la verdadera presión. Ahora mismo, en miles de fincas de Jaén, Córdoba y Sevilla, se solapan tres labores que normalmente irían escalonadas.
Ahora, con el campo más accesible, agricultores afrontan una carrera contrarreloj para recuperar la cosecha atrasada, planificar la poda y aplicar tratamientos fitosanitarios clave. Analizamos cómo organizar estas labores para proteger la rentabilidad de la campaña.
Cómo gestionamos este caos sin perder la cabeza (ni la rentabilidad)
Cosecha atrasada: recuperar terreno perdido
Las lluvias continuas han llevado a muchos olivares a permanecer encharcados o inaccesibles durante días, con caminos rurales impracticables y maquinaria parada. Esto ha dejado una parte significativa de la cosecha sin recoger, acumulando presión sobre las semanas siguientes.
Los datos de COAG son alarmantes: en zonas clave de Málaga, Córdoba y Jaén, el temporal ha derribado más del 50% de la cosecha. Aceituna que ahora yace en el suelo, enterrada en el barro o pudriéndose, lo que compromete gravemente la calidad final del aceite.1
Ahora, con las condiciones más secas, la carrera es recuperar el tiempo perdido sin comprometer la calidad:
- Organizar cuadrillas y maquinaria para reducir cuellos de botella
- Optimizar las operaciones en la almazara para evitar problemas en la molturación
Un retraso excesivo en cosecha puede significar aceituna pasada o menor rendimiento graso, especialmente tras suelos saturados que ralentizan la maduración.
tratamiento de Poda: ¿cuándo y cómo hacerla?
La poda del olivo es la labor que decide la producción del año que viene. Pero los temporales han paralizado las motosierras, y ahora el tiempo apremia. Con tanta humedad acumulada, el olivo es el caldo de cultivo perfecto para hongos.
Una poda bien hecha ahora es vital para:
- Mejorar la aireación y entrada de luz: El sol seca la humedad interna, frenando al hongo.
- Reducir focos de infección: Eliminando madera muerta o enferma.
- Facilitar el paso: Preparar el terreno para que la maquinaria de tratamiento entre sin dañar las ramas.
Tratamientos fitosanitarios y nutricionales urgentes
Después de tantos días de humedad, el olivar es especialmente vulnerable a enfermedades como repilo, que se agravan con suelos encharcados y ramas que tardan en secarse con la humedad ambiental de la mañana.
Por eso, los tratamientos deben:
- Aplicarse con prontitud, justo cuando el terreno y el follaje lo permitan
- Elegirse en función de las condiciones actuales, no del calendario habitual
- Incluir medidas preventivas para plagas más activas después de lluvias
Además, la fertilización postcosecha (que muchos olivareros habían planeado para hacer durante las lluvias) debe ajustarse a la disponibilidad de agua y nutrientes tras tantos días de lluvia.
La realidad tras los temporales es que muchos agricultores están compitiendo contra el calendario: muchos días de trabajo acumulados y condiciones que cambian en cuestión de horas.
El peor temporal en años y sus efectos en el olivar
Andalucía ha vivido un tren de borrascas que ha superado los promedios históricos de lluvia y días de precipitación en la región. Estas condiciones han condicionado fuertemente la labor diaria en el campo, provocando:
- Inundaciones de parcelas y caminos rurales
- Retrasos en todas las labores agrícolas
- Mayor presión de plagas y enfermedades
- Exigencia de reorganizar toda la campaña
Conclusión: la campaña corre… ¿pero se puede ganar?
La clave para los olivareros andaluces este año no será solo trabajar duro, sino trabajar con cabeza. Recuperar la cosecha, estructurar correctamente la poda y aplicar tratamientos de forma estratégica puede marcar la diferencia entre una campaña mediocre y una aceptable, incluso después de borrascas históricas.
La carrera ya ha empezado. ¿Estás preparado?
Atentamente,
El equipo de aceitedeoliva.com
