El acuerdo del Mercosur y cómo afecta al aceite de oliva
Juan Carlos Cantero Solís
13 enero, 2026 · 4 min de lectura
La última semana está dando mucho de qué hablar. La Unión Europea ha firmado con Mercosur (bloque comercial conformado por Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay) un nuevo acuerdo que promete cambios significativos en aranceles, cuotas y regulaciones comerciales.
Muchas personas piensan que este acuerdo es una ventaja para el sector del Aceite de Oliva. Otras, que se pierde más que se puede llegar a ganar. Veamos con mayor profundidad de qué se trata y cual es la opinión del Portal Mundial del Aceite de Oliva, aceitedeoliva.com
La noticia resumida en pocas palabras
El Acuerdo de Mercosur es un pacto que facilita el comercio entre los países sudamericanos y la Unión Europea.
Francia, Polonia, Austria, Irlanda y Hungría votaron en contra de este acuerdo, mientras que el resto de estados miembros de la UE se abstuvieron o votaron a favor.
Para los alimentos, esto va a cambiar la disponibilidad y los costos, y por ende, afectará tanto a productores como a consumidores.
La industria del aceite de oliva hoy
España es el mayor productor mundial de aceite de oliva. Cada año se producen millones de toneladas, muchas de ellas para exportar.
La competencia global, el cambio climático, el aumento en los costes de producción y las fluctuaciones del mercado hacen que cada decisión cuente. Y aquí es donde acuerdos como el del Mercosur pueden tener un impacto real.
Países del sur de América, como Argentina o Brasil, son productores de Aceite de Oliva, pero no son capaces de abastecer su propio consumo nacional, por lo que terminan importando cantidades importantes de oro líquido.
Por ejemplo, Brasil importa más de 700 millones de € en Aceite de Oliva y España es su segundo proveedor, con crecimientos muy relevantes en 2024.
Además, hay algo que debemos entender: hasta marzo de 2026 el AOVE español entraría a Brasil con un arancel del 0% debido a una medida temporal. Si no se prorrogara (obviando la entrada en vigor del acuerdo del Mercosur), el arancel volvería al 10%. Por lo tanto, esta nueva medida hará que el Aceite de Oliva entre a tierras brasileñas sin impuestos de forma permanente.
La eliminación del arancel de forma permanente supone una mejora clara de competitividad frente a otros orígenes y frente a la producción local.
Impacto del acuerdo del Mercosur en la industria del aceite de oliva
Precios Competitivos: Con la reducción de aranceles, aceites de Sudamérica pueden llegar a mercados europeos a precios más competitivos. Mantener la cuota de mercado requerirá diferenciarse en calidad, marca o certificaciones.
Asimetría en Estándares: Existe preocupación por la asimetría en la producción. Mientras que los productores europeos deben cumplir exigentes normativas (sostenibilidad, trazabilidad, seguridad), los productos importados podrían no estar sujetos a los mismos requisitos, generando una sensación de competencia desleal.
Expansión Internacional: Exportar a países del Mercosur puede ser más fácil y económico. Los productores pueden formar alianzas, expandir su presencia internacional y aprovechar economías de escala.
El Mercado Brasileño: Países como Brasil, con una población numerosa y una clase media en expansión, representan un mercado potencial de gran interés para el aceite de oliva europeo, percibido como saludable y de alta calidad.
Menor Dependencia: La mayor facilidad de acceso a estos mercados podría incrementar las exportaciones, diversificar los destinos comerciales y reducir la dependencia del mercado europeo.
Mirando al futuro
A medio y largo plazo, el acuerdo abrirá nuevos caminos, pero también exigirá flexibilidad.
Las empresas que diversifiquen mercados, inviertan en calidad y comuniquen bien el valor de su producto estarán mejor posicionadas.
Los consumidores también pueden notar cambios: más variedad de aceites, nuevas marcas y posiblemente ajustes de precios. Especialmente en los consumidores de América del sur, donde se importa más cantidad de Aceite de Oliva.
Para los productores, la estrategia es clara: mantenerse informados, adaptarse rápido y aprovechar todas las oportunidades que surjan.
La clave está en la adaptación: anticiparse a los cambios, invertir en innovación y marketing, y mantener la calidad que hace que el aceite de oliva sea un producto premium.
La clave está en la adaptación: anticiparse a los cambios, invertir en innovación y marketing, y mantener la calidad que hace que el aceite de oliva sea un producto premium.
Conclusión: gran reto y oportunidades
El Acuerdo de Mercosur no es solo un tema político o económico; tiene consecuencias reales para la industria del aceite de oliva. Puede aumentar la competencia, pero también abrir nuevas puertas para crecer y llegar a más consumidores. La diferencia la marcarán aquellos productores capaces de adaptarse, mantener su calidad y comunicar claramente el valor de su producto.
Si quieres seguir de cerca cómo evoluciona la industria del aceite de oliva y no perderte ninguna novedad, este es el momento de estar atento. ¡El mercado está cambiando y las oportunidades son reales!
