El aforo del aceite de oliva 2026/2027 ya es oficial: 1,26 millones de toneladas en Andalucía (+20%) y hasta 1,65 millones en España. Pero el propio aforo avisa de un riesgo real por la sequía en el olivar de secano.
Aforo de la campaña de Aceite de Oliva 2026/2027 en Andalucía: ¿Que ha pasado? Leer más »
Dcoop mide por primera vez la huella de carbono real del aceite de oliva: el 97% del impacto se genera en el campo. Un estudio de la Universidad de Jaén revela además cuánto CO2 captura realmente cada tipo de olivar — y por qué “ecológico” no siempre significa menos huella.
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Lo avisábamos hace unos días en nuestro artículo sobre el refrán de San Juan: entre el primer cuajado y la
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