Argentina es el mayor productor de aceite de oliva de América y uno de los exportadores más relevantes del mundo. Pero, ¿qué regiones marcan la diferencia? Te lo explicamos con todo el detalle. Argentina concentra su producción de aceite de […]
Aceite de oliva de Mendoza y las grandes regiones olivícolas de Argentina Ver entrada
La producción de aceite de oliva en la campaña 2025/26 se estima en torno a los 1,29 millones de toneladas, una cifra que se situará por debajo de la registrada en la campaña anterior, según las últimas estimaciones disponibles del
Durante el embarazo es habitual que aparezcan antojos muy concretos, especialmente de alimentos con un toque salado. Entre ellos, las aceitunas suelen ser uno de los snacks más deseados por las futuras madres. Esto genera una duda recurrente en las
¿Es seguro comer aceitunas durante el embarazo? Ver entrada
El aceite de oliva ha sido un producto históricamente dominado por la cuenca mediterránea. Sin embargo, en las últimas dos décadas, el hemisferio sur ha consolidado una presencia creciente en el sector, aportando producción en contraestación, modelos agrícolas innovadores y
El sector del aceite de oliva se enfrenta a una nueva etapa de inestabilidad profunda, transformándose en uno de los productos estrella esta semana santa para ser robado. Esta situación ha obligado los supermercados a instalar sistemas de alarma a
El aceite de oliva ya es el producto más robado en 2026 Ver entrada
No hay momento de mayor incertidumbre y esperanza que la floración del olivo. En apenas tres semanas, el trabajo de todo un año se pone a prueba bajo la influencia del clima y la biología. Un golpe de calor imprevisto o
Floración del olivo: el momento crucial de la cosecha Ver entrada
Estados Unidos siempre ha sido el gran “sueño americano” para el AOVE;, consolidándose como el segundo mayor consumidor mundial de aceite de oliva, con una demanda de entre 380.000 y 400.000 toneladas anuales. Sin embargo, a pesar de que el
Estados Unidos le da la espalda al Aceite de Oliva: ¿Por qué bajan las exportaciones? Ver entrada
El aceite de oliva es mucho más que un ingrediente culinario; es un activo estratégico mundial cuya producción supera las 3 millones de toneladas anuales. Sin embargo, su precio no depende solo de la cosecha. El aceite, al ser el
Cadena de valor del Aceite de Oliva: del olivar a tu mesa Ver entrada
El olivo es uno de los árboles más antiguos y simbólicos de la agricultura mediterránea. Su cultivo, estrechamente ligado al clima y a la tradición, se extiende hoy por distintas regiones del mundo, aunque sigue teniendo un claro epicentro: el
¿Dónde se cultiva el olivo? Te contamos en qué países se desarrolla este cultivo Ver entrada
¿Alguna vez has imaginado empezar tu mañana con una mezcla de espresso y aceite de oliva virgen extra? Lo que para muchos suena como una combinación culinaria extraña, se ha convertido en una de las tendencias de bienestar y consumo
Cafe con aceite de oliva: el oleato Ver entrada
